Avocado – ein leckeres Rezept für einen gesunden Snack

Maiswaffeln mit Guacamole und Tomaten

In diesem tollen, sehr einfachen Rezept aus der App Yazio werden die Reiswaffeln durch eine gesündere Variante aus Mais ersetzt.

Das ist natürlich eine gute Kombination zur Guacamole.

Die Zutaten sind:

1 Avocado

1/2 Zitrone

1 Knoblauchzehe

Olivenöl, Pfeffer und Salz

1 Tomate

4 Maiswaffeln

Die Avocado wird halbiert, entsteint und geschält. Danach presst du die Zitrone und schälst den Knoblauch.

Nun wird das Fleisch der Avocado mit dem Zitronensaft, dem Knoblauch,1 Teelöffel des Öls, Salz und Pfeffer püriert. Hat man kein Gerät dafür kann man das Pürieren auch mit der Gabel erledigen. Den Knoblauch muss man dann einfach nur sehr fein hacken.

Zum Schluss wird nur noch die Tomate zerkleinert und dazu gegeben.

Jetzt kann alles auf die Waffeln gestrichen werden.

Der Snack hat für eine Person 259 kcal.

Eine Avocado hat viele Vitamine und Nährstoffe und liefert sogar Eiweiß.

Wir wünschen guten Appetit!

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